Это старинное русское блюдо, которое бабушка готовила в русской печи. Но если запекать в духовке, получается очень похоже, и, главное, очень сытно. А еще использование этого рецепта поможет вам в неравной борьбе с перепроизводством тыквы, если такое произошло.
Необходимые продукты: свинина – 500 г,
тыква – 500 г,
картофель – 4 шт.,
лук репчатый – 2 шт.,
перец болгарский – 2 шт.,
морковь – 2 шт.,
соль, перец черный молотый,
петрушка, зеленый лук,
растительное масло.
Свинину и тыкву нарезать кусочками. Форму смазать маслом и уложить мясо, сверху тыкву, затем нарезанный кубиками картофель и морковь (полукружьями). Последними кладем болгарский перец, нарезанный крупными квадратиками, и лук, нарезанный кубиками и обжаренный в масле. Сверху посолить и поперчить.
Добавляем немного воды, накрываем форму крышкой или фольгой и ставим в духовку.
Тушеная свинина в духовке готовится примерно 1,5 часа, на небольшом огне. Время от времени надо смотреть, чтобы не выкипела вода. В конце приготовления фольгу снять, чтобы испарились остатки воды, и блюдо чуть подрумянилось сверху. Посыпать зеленью и подавать.
Свинина запеченная с тыквой разнообразит ваш стол и обогатит его овощами.
Рецепт распечатала. Буду готовить.
Аппетитно выглядит!
Хороший рецепт. Спасибо!
На выходных можно и приготовить
Спасибо!
нажала все кнопочки)))
Очень вкусно проверено...А наяву выглядит еще аппетитней.
Отлично сказано: «неравная борьба с перепроизводством тыквы».
Вкуснятина та какая, спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепт
Спасибо Будем есть тыкву. Благо её много нарасло
Представляю какой запах будет в доме, после 1,5 часов запекания ! Это невозможно вынести
Сегодня тыквенный день.
Уже активно пользуюсь Вашим сайтом :)
очень оригинальное сочетание, спасибо большое, в этом году урожай тыкв)))
Тыква входит в моду.
Впервые встречаю такое блюдо, благодарю за рецепт.Надо попробовать приготовить.
Ну... рецептов... на всю оставшуюся жизнь!
Тыква это вообще супер пупер дупер овощ, который можно готовить и на первое и на второе и на десерт. Обажаю, за зиму съедаем как минимум килограм 50 тыквы
С тыквой масса всяких рецептов. Да и выращивать её несложно.
Территория тыквы? Очень вовремя и как у вас здесь повелось, вкусно.
Не знал, что из тыквы можно так много можно приготовить.
русской печки не хватает...
Тыкву люблю. Со свининой не пробовала.
Благодарю Вас за оригинальный рецепт! Желаю успехов во всём!