Tweet Рецепт тушеной капусты с рисом — старинный русский рецепт, достался от бабушки. Это наследие тех времен, когда семьи были большими, а еда — простой. А мне просто нравится сочетание в одном блюде овощей и круп. Ну и, конечно, вкус.
Все записи в категории 'Блюда из овощей'
Свекольная икра
Tweet Сегодня я поделюсь секретами приготовления овощной икры. Свекольно – морковная икра вообще частый гость на нашем столе, начиная с осени и до лета. Самое неприятное во всем этом – натирание овощей на терке, от чего руки приобретают неповторимый багровый цвет. Можно, конечно, воспользоваться кухонным комбайном, но мне нравится вкус овощей, измельченных на терке. Он [...]
Ризотто «Фантазия»
Tweet Это ризотто относится, скорее, к блюдам на скорую руку. Готовится быстро, а получается очень вкусно. И, что тоже важно, допускает фантазии на тему. Однако, два главных и неизменных продукта для ризотто – вино и рис. Сорт риса тоже важен. В ризотто используется только круглый рис, так как он более клейкий и ароматный. В целом [...]
Рататуй из баклажанов
Tweet Приготовление баклажанов по этому рецепту понравится вам минимумом затраченного времени и приятно удивит результатом. Эти вкусные баклажаны можно употреблять как самостоятельное блюдо или использовать в качестве гарнира. Они великолепны и в горячем, и в холодном виде. Кроме того, недолгая тепловая обработка позволяет сохранить максимум витаминов.
Картофель «Айдахо»
Tweet Этот картофель – прекрасная альтернатива картошке фри. Приготовление картофеля айдахо не отличается сложностью, к тому же он не жарится в масле, а запекается, поэтому полезен для здоровья и фигуры. Он вкусен сам по себе и в качестве гарнира.
