ВСЯ КУХНЯ

Прошли новогодние праздники, закончился рождественский пост. Нашлось время для небольшого отчета о  праздничном меню.

Рецепт салата «Малахитовый браслет» прост и выделяется из ряда своих собратьев тем, что не содержит мяса. В то же время отличается сытностью.

Необходимые продукты: сыр твердых сортов – 250г,

яйцо – 3 шт.,

морковь среднего размера – 1 шт.,

орехи грецкие – 100 г,

изюм – 60г,

киви – 3шт.,

чеснок – 3 дольки,

майонез.

Салат укладывается слоями, каждый слой промазывается майонезом по вкусу.

Первый слой – твердый сыр любимого сорта, натертый на терке, смешать с выдавленным через пресс чесноком и распаренным изюмом.

Второй слой – яйца, порезанные кубиками.

Третий слой – морковь кубиками.

Четвертый слой – измельченные грецкие орехи.

Пятый слой – киви, нарезанные кубиками.

Четвертый и пятый слой майонезом не поливать! Перед тем, как укладывать салат, в середину блюда или салатника ставим перевернутый стакан, который затем аккуратно убираем, и слоеный салат с киви виден « в разрезе».